Administração de Erval Seco promove curso de qualificação para profissionais das escolas municipais

Com o intuito de aperfeiçoar cada vez mais a qualidade e a segurança dos alimentos da merenda escolar, ocorreu no dia 29 de julho, um curso de qualificação direcionada às profissionais de serviços gerais. O curso aconteceu na Escola Municipal de Educação Infantil Mercilda Lutz Borella,ministrado e foi ministrado pela nutricionista Responsável Técnica da secretária municipal de educação de Erval Seco, Daniela Paini.

Ainda, estiveram presentes os diretores das escolas municipais e a extensionista rural da Emater/RS, Edi Fatima Sandri. O objetivo foi qualificar esses profissionais para preparar e servir adequadamente a merenda escolar, além de se adequarem às demandas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que propõe ações que colaborem para disseminação de escolhas alimentares mais saudáveis aos estudantes da rede municipal de ensino.

Além disso, a capacitação visou motivar os profissionais que atuam na rede municipal, trocar informações e assegurar um enriquecimento técnico quanto aos procedimentos operacionais, de higiene e boas práticas que devem ser empregados no manuseio dos alimentos. Para finalizar o incentivo às boas práticas e para a maior diversidade de preparações com alimentos advindos da agricultura familiar dentro da alimentação escolar, no dia 30 de julho, foi promovido um curso de aperfeiçoamento de receitas para as funcionárias realizado pela extensionista rural da Emater/RS, Edi Fátima Sandri, juntamente com a nutricionista, Daniela Paini, e a responsável da secretária municipal de educação, Roberta Mainardi.