Emater/RS-Ascar traz novas novidades para a Expointer 2016

Este é o segundo ano em que a Emater/RS-Ascar está em novo espaço na Expointer, ao lado do Pavilhão da Agricultura Familiar, junto com a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Cooperativismo (SDR).

Para a 39ª edição da Expointer, que inicia neste sábado (27/08) no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, a Instituição está trazendo, como novidades, novas temáticas, que serão apresentadas ao público, de forma teórica e prática, como o Manejo Integrado de Pragas (MIP), a produção de leite à base de pasto e a melhoria da qualidade do leite, o Programa Gestão Sustentável da Agricultura Familiar, as energias alternativas e as receitas que serão elaboradas em uma cozinha didática.

A cozinha didática vai abordar o tema Biodiversidade na Sua Mesa. O objetivo é aumentar a consciência pública para a diversidade dos alimentos locais e os benefícios nutricionais das leguminosas e Plantas Alimentícias não Convencionais (Pancs) como parte da produção sustentável de alimentos voltados para a soberania e segurança alimentar e nutricional.

Alguns dos ingredientes que serão usados nas receitas são grão de bico, feijão miúdo, amendoim e soja, leguminosas escolhidas para comporem o cardápio que será demonstrado na Expointer em razão de 2016 ser o Ano Internacional das Leguminosas.

Também haverá demonstração de receitas como torcidinho de folha de batata doce, esfiha de ora-pro-nobis, pasta de grão de bico com serralha e bolo de feijão miúdo com cobertura de butiá, entre outras.

Assessoria de Imprensa Douglas Biguelini - Jornalismo Grupo Chiru Comunicações