Não-Me-Toque capacita agricultores para desenvolver agroindústrias

Ação integrada entre a prefeitura de Não-Me-Toque, Emater/RS-Ascar, Cotrijal e agricultores familiares inicia nesta segunda-feira, dia 27, no Parque da Expodireto, ao primeiro módulo de um curso de capacitação continuada sobre Boas Práticas de Fabricação. A prefeitura quer estimular o desenvolvimento de suas agroindústrias, qualificando a produção de alimentos coloniais, com vistas à conquista de mercados, aumento da renda familiar e crescimento da riqueza produzida no município, localizado no Corede Alto Jacuí. Serão três módulos no total, dirigidos a agricultores familiares que possuem agroindústrias. Os temas da capacitação foram selecionados pela secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente e Emater/RS-Ascar, buscando atender as demandas dos agricultores. No primeiro módulo, que começa na trede desta segunda, a extensionista da Emater/RS-Ascar, Rosane Treviso, trata dos seguintes temas: higiene dos manipuladores e higiene das instalações e equipamentos. No segundo módulo, os assuntos analisados serão qualidade e procedência da matéria-prima, segurança dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos (DTA). O terceiro e último módulo do curso de capacitação irá abordar os temas qualidade da água-cloração e controle de pragas e vetores. O processo de capacitação, segundo os organizadores do curso, é fundamental para quem manuseia alimentos que serão consumidos pela sociedade. Secom RS   Poliana Grudka- Jornalismo Grupo Chiru Comunicações