Palmitinho- Curso de aproveitamento de batata doce é realizado

As manipuladoras de alimento das Escolas Municipais e Estaduais participaram na última semana de um curso de aproveitamento de batata doce na alimentação escolar. A capacitação foi ministrada pela extensionista da Emater/RS-Ascar, Neli da Conceição Negrini na Sede da Terceira Idade Amigos da Vida. O objetivo do curso foi apresentar para as mulheres as outras formas de utilização da batata-doce, alimento que apresenta ótimos benefícios para fornecer energia com carboidratos saudáveis e sem elevar muito açúcar no sangue e também por ser um produto produzido pelos agricultores da Agricultura Familiar e do Programa de Aquisição de Alimentos - PAA de Palmitinho. Durante a manhã, foram elaboradas cerca de 15 receitas apresentando a batata-doce, e depois foram servidas no almoço. E pela parte da tarde continuou a programação e contou com vídeos voltados a qualidade da alimentação para a saúde humana e alimentos benéficos para cada tipo de grupo sanguíneo. A capacitação foi realizada pela Emater/RS-Ascar em parceria com a Administração Municipal, Secretaria Municipal da Saúde, Setor da Vigilância Sanitária e Corsan de Palmitinho, integrando a II Semana Municipal da Água e I Semana Municipal da Alimentação. Ascom Palmitinho   Poliana Grudka- Jornalismo Grupo Chiru Comunicações