Topa Beer Cervejaria inaugurou oficialmente no último sábado

No último sábado, 18 de dezembro, foi inaugurada oficialmente a cervejaria Topa Beer, na linha São José, em Frederico Westphalen. Estiveram presentes no evento o proprietário, Cleverton Ferigollo, o vice-prefeito de Frederico Westphalen, João Vendruscolo, o secretário municipal da Indústria, Comércio e Turismo, Alessandro Molossi, clientes, familiares e amigos.

A propriedade rural conta com produção de cerveja, vinhos e espumante, além de um espaço de locação para eventos e voos de paratrike. Ferigollo explicou que para a fabricação ele utiliza malte importado e também possui produção própria “Algo inédito aqui na região é que eu utilizo para a produção boa parte dos meus lúpulos, hoje nós temos um plantio razoável e é satisfatória a produção, se adaptou bem. O ácido alfa que é o que nos interessa dentro do aroma, o sabor do lúpulo, segundo uma tese de doutorado, feita em cima da nossa produção, pela Udesc de Lages/SC, o resultado foi fantástico”, diz ele

Na propriedade é possível realizar visitas técnicas para conhecer os detalhes da produção de cerveja duplo malte e dos vinhos Ferigollo, produzido há décadas pela família. Ainda, a propriedade conta com arena de paintball e outros serviços.

Telefone para contato (55) 9.99042001. Acompanhe os detalhes no vídeo: